la semana 4 fue aun mas intensa que la anterior, ademas que alejando me pidio apoyo los viernes por que segun el iba mas gente asi que habia mas ''voleo'' pero la verdad era para ayudarlo en el aseo general pero aun asi no coloque problema, alejo es mi amigo pero en la cocina es mi superior y tengo que obedecerlo.
aun la dueña no encontraba ninguna mesera para el pizzeria y ademas de esto el negocio no se estaba moviendo como debería...llevamos un mes y la verdad deberiamos estar vendiendo mas de 10 pizzas al dia, y como mucho entran 5 o tal vez 6.
en la semana 4 con alejandro y un pizzero que contrato la dueña, mientras haciamos aseo hablavamos de proponer bajar los precios y vender pizza por porcion ya que alguno clientes ya se habia quejado de eso...
mis tareas eran las misma de siempre limpiar la cocina, apoyar a alejandro haiendo las pizzas aveces yo hacia una que otra pizza y tambien en ocaciones atendia a los clientes, era interesante atender a los clientes siendo cocinero ya que como veía como se hacian las pizzas les podia explicar a los clientes que significaba un pimenton morroneado o que era la rugula y cosas por el mismo estilo, tambien en ocaciones cortaba queso y lo procionaba para las pizzas small.
el jueves en la tarde recibi una llamada de alejandro que me dejo en ceros, habían despedido a alejandro, esas misma tarde yo fui a la pizzeria en la noche y hable con el, me dijo que habia tenido una discucion con la dueña y que no iba a seguir trabajando alli, osea que el lugar se quedaba sin nadie al frente.
en los dias siguientes le escribi al chef jose por e-mail, yle pregunte ocmo seguian las cosas y si podia seguir con mis practicas, el solo me respondio que lo llamra luego y q me tendria una respuesta, hasta el dia de hoy no lo e llamado por que toda esta semana estube enfermo, asi que espero sentirme mejor y poder arreglar el asunto de mis ultimos 4 dias de practicas...
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